Eco-Challenge Dezember
Nachhaltige Weihnachtszeit
Auf den ersten Blick passen Weihnachten und Nachhaltigkeit kaum zusammen. Stress und Jagd nach Geschenken, รผberfรผllte Lรคden und ein Hetzen von Termin zu Termin.
Zum Genieรen bleibt oft keine Zeit. Das muss aber nicht sein! Fordere Dich heraus und besinne dich auf eine nachhaltige Weihnachtszeit!
Unsere Lieblings Tipps & Tricks findest du neben der Challenge!
Du hast noch mehr Ideen? Schicke sie uns an: projekt@buergerhaus-barmbek.de
Eco-Dezember
Nachhaltige Weihnachtszeit
Weihnachten und Nachhaltigkeit? Das geht! Am 04.12. haben wir gemeinsam Ideen ausgetauscht und Bastelideen ausprobiert.
Neben Weihnachtsdeko aus Wachsresten und Altpapier wurde leckerer, veganer Lebkuchen gebacken. Hier die Rezeptempfehlung von Ute (streubar โ unverpackt einkaufen):
Du brauchst:
- 200 g Mehl, etwas Mehl zum Ausrollen
- 60 g Zucker
- 1 TL Lebkuchengewรผrz
- 110 g Zuckerrรผbensirup
- 60 g Margarine (oder 50 g รl + 10 g Wasser)
- 1 TL gemahlene Leinsaat
- Zuckerguss, Dekostreusel o.รค. zum Verzieren
Lasse die Leinsaat mit etwas Wasser aufquellen und verknete dann alle Zutaten miteinander. Der Teig muss mindestens eine Stunde im Kรผhlschrank ruhen.
Streue Mehl auf die Arbeitsflรคche und rolle den Teig gleichmรครig aus. Die ausgestochenen Kekse kommen bei 170ยฐ Umluft ca. 10 min in den Backofen. Zum Verzieren eignet sich z.B. Zuckerguss!